Voilà une semaine qu’Ana est là, il y a des jours où on se croirait en Espagne à l’agora. Des « Hola » par ci, des « Qué tal? » par là. Elle est arrivée en début de semaine pour épauler l’équipe dans l’accompagnement des étudiants et pour enseigner l'Espagnole à l’agora. Elle va rester un an. Elle vient pour apprendre le Français et découvrir notre culture. Elle va remplacer Paola. (Hola Paola! ;-) si tu lis ce chapitre)
Aujourd’hui, Ana nous a concocté une recette de Paëlla de pollo pour le repas du vendredi à l’agora. Ce sera son premier atelier de cuisine. Elle était surprise de voir notre équipement, les épices qu’on avait. Et oui, c’était tout frais. merci Youn pour la cargaison d’épices que tu as ramené. On a sorti les grandes gamelles. Tous à vos couteaux, fourneaux, à la lecture de la recette. On va bien rigoler et bien manger. Il y a des enfants qui ont proposé de remplacer les gambas par du fromage. J’ai cru qu’Ana allait s’étrangler. Finalement les gambas seront remplacées par des morceaux de truite.
Voilà la recette pour ceux qui sont intéressés. Attention on ne triche pas avec www.open-translate.org pour tout traduire. On est là pour apprendre l’espagnol et s'entraîner.
« Elaboración paso a paso
De entrada, vamos a lavar los pimientos. Les quitamos la rama, las semillas y partes blancas interiores, y los cortamos en tercios o cuartos.
Pelar la cebolla y los dientes de ajos. Picar la primera en cubos menudos. Lo mismo para los ajos, o si tenemos con que triturarlos, mejor aún.
También hay que lavar los tomates, para después picarlos finamente. Hay quienes prefieren rallarlos.
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https://www.comedera.com/como-hacer-paella-de-pollo-paso-a-paso/
https://es.wikipedia.org/wiki/Paella#Modo_de_preparaci%C3%B3n
Jean-Christophe LEONARD
